মাছ ধুয়ে মুছে নিয়ে নুন মরিচ আর কনফ্লাওয়ার মাখিয়ে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।

ঐ তেল এ ক্যপসিকাম পেঁয়াজ লঙ্কা ভেজে তুলে রাখতে হবে। এবার ঐ তেলেই রসুন কুচি আদা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে মাছ আর ক্যপসিকাম পেঁয়াজ লঙ্কা আর টমেটো কুচি টা মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটু জল দিয়ে আলাদা করে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে রাখতে হবে।

মাছ এ এবার সব রকম সস ইচ্ছে মতো দিয়ে নুন মরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার এর গোলা টা দিয়ে আবার একটু ফুটতে দিতে হবে।

হয়ে এলে ইচ্ছে মতো গ্রেভি রেখে ওপরে জুলিয়ান করা আদা কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।