Cumi sambal pedas

Name: Cumi sambal pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi Basah; Cuci bersih, buang cangkang yg didalam berikut tintanya; Potong2 kecil lalu siram dg jeruk nipis; 7 buah Cabe merah keriting; 6 buah Cabe rawit setan (klo krg pedas tambah); Klo buat anak2 jgn gunakan cabai; 10 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 buah Cabe hijau besar (iris); 2 buah Tomat hijau sayur (iris); 3 pasang Daun jeruk; 1/2 (sdh dibagi) Jeruk limo; sedikit Gula merah sedikit; sedikit Terasi sedikit; garam; gula; lada; sedikit Minyak goreng

Asti Hapsari @45T1

Bekasi

suka aja sm cumi yg dbuat kaya gni.. dan biasanya selalu beli krn malas masaknya.. tp sekarang bikin sendiri aja krn lumayan jg kan klo beli dan sedikit lg isinya.. dan rasa yg kita beli n buat jg kan beda.. 🦑🦑🦑🦑

#SiapRamadhan
#AhlinyaAyam
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#JemputRejeki
#sayanganak
#antiribet
#murahmeriah

Lebih banyak

Cumi sambal pedas

Asti Hapsari @45T1

Bekasi

#SiapRamadhan
#AhlinyaAyam
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#JemputRejeki
#sayanganak
#antiribet
#murahmeriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi Basah
Cuci bersih, buang cangkang yg didalam berikut tintanya
Potong2 kecil lalu siram dg jeruk nipis
7 buahCabe merah keriting
6 buahCabe rawit setan (klo krg pedas tambah)
Klo buat anak2 jgn gunakan cabai
10 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 buahCabe hijau besar (iris)
2 buahTomat hijau sayur (iris)
3 pasangDaun jeruk
1/2(sdh dibagi) Jeruk limo
sedikitGula merah sedikit
sedikitTerasi sedikit
garam
gula
lada
sedikitMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan cumi🦑 yg sudah dibersihkan tadi.. rebus sekitar 5 menit aja. Lalu angkat. Diamkan
2

Panaskan minyak, lalu masukkan Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit.. goreng 1/2 matang, angkat dan taruh di tempat ulekkan dg sedikit minyak dr penggorengan td (minyak sisanya jgn dibuang)
3

Tambahkan gula merah dan terasinya saat menghaluskan bumbu.
4

Panaskan sisa minyak yg dipenggorengan tadi, masukkan sambal tersebut, oseng, lalu masukkan cabe hijau besar dan tomat sayur beserta daun jeruknya.. oseng semua jd 1 smp harum (api sedang)
5

Setelah wangi masukkan cuminya, oseng kembali, tambahkan garam, gula, lada, dan perasan jeruk limo lalu oseng kembali hingga rata..
6

Beri sedikit air, jgn banyak ya sedikit saja, oseng2 lalu sesuaikan rasa.
7

Angkat.. cumi siap disantap dengan nasi hangat.. 🤤