Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam bisa bagian dada/ paha potong2 sesuai selera (sudah di goreng setengah matang sebelumnya); 1 Ikat daun kemangi; 1 ruas Laos geprek; 4 buah cabe rawit iris; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (iris); 1/2 gelas Air putih; Gula putih; Garam; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 buah cabe keriting; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 4 sdm Minyak untuk menumis bumbu

Pipit Guswara @cook_5386491

Ini enakkk..
Teman nasi yang bikin kita ketagihan.
Selain rasa nya yang pedas gurih tentunya aroma dari daun kemangi menambah kenikmatan tersendiri.
Yuk kita bikin..bahan2nya masih mudah di dapat.
Untuk 2-3 porsi.

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

Pipit Guswara @cook_5386491

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongayam bisa bagian dada/ paha potong2 sesuai selera (sudah di goreng setengah matang sebelumnya)
1 Ikatdaun kemangi
1 ruasLaos geprek
4 buahcabe rawit iris
1 batangserai
1 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk (iris)
1/2 gelasAir putih
Gula putih
Garam
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siung bawang merah
1 butir kemiri
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
1 buah cabe keriting
1 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
4 sdmMinyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan. Beri minyak. Dan tumislah bumbu halus.
2

Masukan laos. Serai. Daun salam. Irisan daun jeruk. Irisan Cabe rawit. Aduk hingga aroma nya tercium.
3

Langkah selanjutnya masukan potongan ayam. Beri garam n gula lalu tambahkan air. Tunggu sampai semua bumbu meresap. Api jangan terlalu besar ya.
4

Masukan daun kemangi yang sudah di siangi. Aduk rata.. Test rasa..sesuai selera lidah anda.jika kurang garam atau gula bisa di tambahkan.
5

Sisihkan daun salam.laos.serai ya. Ayam rica siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pipit Guswara @cook_5386491

pada 28 Juli 2016 12.36

Komentar

Tim Cookpad (WJ) @tim_cookpad_wj

03 Agustus 2016 04.13

Hai Pipit, resep ini bisa lebih bagus dan lengkap bila ditambah takaran pada bahan-bahannya lho. Yuk, tambahkan takaran yang kamu pakai saat memasak resep ini. Namun jikalau kamu tidak ingat, tidak apa-apa. Resep akan tetap terbit di Cookpad. Ditunggu ya update resepnya :)

Kata kunci

Dada Ayam Kunyit Gula Ayam Sereh Paha Ayam Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya