Tongseng tetelan sapi ala2

Name: Tongseng tetelan sapi ala2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tetelan sapi; Bumbu halus; 1 sdm lada halus; 1 sdt ketumbar halus; Seruas jari jahe; 1 btr bulat kemiri; 5 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; irisan Bahan; 1 buah tomat; 3 kelopak kol; 2 btr cabe merah; 10 btr cabe kecil buang tangkainy; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 buah sereh di geprek

BundaRiffatar @cook_221301216

Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Lagi2 pny stok tetelan dlm kulkas, maklum puasa gini sll nyetok bnyk biar gk bolak balik ke pasar. Lg pengen mkn tongseng, krn daging kambing gk ad jual ny dsni yg ad aj dibuatin tongseng

Lebih banyak

Tongseng tetelan sapi ala2

BundaRiffatar @cook_221301216

Pangkalpinang Prov Kep Bangka Belitung

Lagi2 pny stok tetelan dlm kulkas, maklum puasa gini sll nyetok bnyk biar gk bolak balik ke pasar. Lg pengen mkn tongseng, krn daging kambing gk ad jual ny dsni yg ad aj dibuatin tongseng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtetelan sapi
Bumbu halus
1 sdmlada halus
1 sdtketumbar halus
Seruasjari jahe
1 btrbulat kemiri
5 siungbawang putih
4 butirbawang merah
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng
irisanBahan
1 buahtomat
3kelopak kol
2 btrcabe merah
10 btrcabe kecil buang tangkainy
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 buahsereh di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tetelan sapi, rebus biar cpt lunak. Setelah mendidih angkat tiriskan, setelah dingin potong2 sesuai selera. Cuci bersih n tiriskan
2

Haluskan bumbu, klo sy menggunakan ulekan krn cm stgah kilo tetelan ny.
3

Potong2 tomat, kol dll sesuai selera y. Klo cabe kclny gk ush dipotong ckp buang tangkainya aj
4

Panaskan wajan, masukan 1 sdm minyak (krn sy gk suka masak pake bnyk2 minyak). Masukan bumbu halus, sereh,daun jeruk,daun salam, cabe merah n cabe kecil,aduk2 rata smpai harum memenuhi dapur.... Maknyus
5

Setelah layu masukan tetelan aduk trs kurleb 8 menit kemudian masukan air dr nyuci ulekan n tmbah kan air secukupny
6

Setelah mendidih n air agak menyusut masukan gula pasir, garam irisan tomat n kol. Tgu smpai mendidih n air agak menyusut kembali, koreksi rasa. Angkat n sajikan hangat untuk berbuka puasa