#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#siapramadan
#ahlinyaayam
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya

Minggu ke-20

Pertama kali makan ceker super pedas ini pas jaman2 kuliah. Kebetulan waktu itu ada festival jajanan bango di gor sidoarjo. Udah diingetin ama ibu penjualnya suruh beli minuman dulu sebelum makan cekernya, tp dengan takaburnya kami bilang kl udah tahan pedas. Begitu nyeruput kuahnya... batuk-batuklah kami dibuatnya 😂😂 trus buru2 nyuruh salah satu teman buat antre beli es teh manis... mana yg beli lama gak balik-balik, kuping ama ubun-ubun udah keluar asap rasanya (mungkin dulu level pedesku belum tingkat nasional). kaannn sombong siihh ! 😂😂😂. Tapi sejak saat itu aku jadi suka grogotin ceker, palagi kalau pedas.. wiihh 😍😍.
Kali ini nyoba bikin sendiri dirumah, inipun kali pertama masak. Resep aku adaptasi dari banyak sumber karena bumbu/rempah intinya sih hampir sama semua ya.. tinggal tambal sulam aja karena seingat aku rasa pedasnya nggak melulu cabe tapi rempahnya juga kuat. Level pedesnya bisa disesuaikan ya, disini aku bikin nggak yang pedes melintir banget... cukup sampai mulut terasa hangat gituu😆. Trus... proses masaknya aku pake panci presto supaya cepet empuk tp gak boros gas, kl moms gak punya panci presto ya pake teknik konvensional (masak sampai empuk)😉.
Soal rasa, gimana ? Yang pernah nyobain ceker lapindo yg di gor sidoarjo, boleh la di bandingin... 😁