চুলা জ্বালিয়ে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে দু টেবিল চামচ সাদা তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে।তারপর আলু গুলো একটু ভেজে নিতে হবে।

আলুগুলো একটু ভাজা হয়ে গেলে পিঁয়াজ কুঁচি গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

পিঁয়াজ গুলো ভাজা হয়ে গেলে ক্যাপসিকাম কুঁচি গুলো দিয়ে এবং সামান্য একটু নুন দিয়ে ভেজে নিতে হবে কিছুক্ষন।

এরপর লঙ্কা কুঁচি গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করেই রসুন কুঁচি গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

সব জিনিস গুলো ভাজা হয়ে গেলে কড়া থেকে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর ডিমগুলো ফাটিয়ে তাতে এই ভাজা জিনিস গুলো এবং স্বাদ মতো নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

আবার চুলা জ্বালিয়ে কড়াই বসিয়ে তাতে 4 টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিতে হবে। তেল গরম হলে ডিমের মিশ্রন দিয়ে দিতে হবে এবং ভালোভাবে দুপিট উল্টেপাল্টে ভেজে টুকরো করে কেটে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।