Mie ayam special

Name: Mie ayam special
Yield: 10 - 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam; 1 bungkus mie (10 bola); 2 ikat sawi; Tauge (siram air panas); Daun bawang; 1 buah Sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt Merica; Garam, gula merah; Kecap asin; Saus tiram; Minyak wijen; 500 ml minyak goreng; Bumbu halus:; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 5 cm jahe; 4 cm kunyit; Garam, gula merah, penyedap

Mommy Dhana @mommydhana

Mie ayam favorite keluarga,.. Kelupaan nambahin bakso dan jamurnya.. Pasti tambah endeus.. Nom.. nom..

Lebih banyak

Mie ayam special

Mommy Dhana @mommydhana

Mie ayam favorite keluarga,.. Kelupaan nambahin bakso dan jamurnya.. Pasti tambah endeus.. Nom.. nom..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

10 - 12 porsi

2 buahdada ayam
1 bungkusmie (10 bola)
2 ikatsawi
Tauge (siram air panas)
Daun bawang
1 buahSereh
3 lembardaun jeruk
1 sdtMerica
Garam, gula merah
Kecap asin
Saus tiram
Minyak wijen
500 mlminyak goreng
Bumbu halus:
3 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
5 cmjahe
4 cmkunyit
Garam, gula merah, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ayam, potong- potong dadu kecil.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan 1batang daun bawang yg sudah diiris dilanjutkan dgn potongan ayam dadu, sereh, daun jeruk, garam, merica dan gula merah.
3

Setelah ayam setengah mateng masukan 500ml minyak goreng. Aduk sampai matang. Cicipi rasa. Sisihkan
4

Di tiap mangkok saji, siapkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan minyak kaldu ayam td, aduk.
5

Rebus mie, kemudian tata diatas mangkok yg sudah dibumbui kecap dan kaldu ayam tadi. Kemudian beri potongan sawi rebus, tauge, daun bawang dan terakhir taburi bawang goreng
6

Untuk kuahnya: rebus air kemudian tambahkan dengan kaldu ayam td, dan potongan daun bawang dan garam. Sajikan.