Soto Ayam bening

Name: Soto Ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-bahan:; 1/2 kg sayap ayam; 4 butir telur rebus; secukupnya Air; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunir; secukupnya Merica; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa jamur merk totole; Bahan pelengkap:; secukupnya Kubis; secukupnya Daun bawang; secukupnya Seledri; 1 buah sereh geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bahan sambal buat soto:; 2 buah tomat; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 10 butir cabai atau sesuai selera; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Komang Tries @komangtri

Anak-anak suka sekali sama soto, biasanya saya pakai ceker ayam tp brhubung ada stok sayap ayam yaa di pakai aja untuk menu soto kesukaan anak-anak. Kalo sambal untuk suami dan saya 😆😆😆

Lebih banyak

Soto Ayam bening

Komang Tries @komangtri

Anak-anak suka sekali sama soto, biasanya saya pakai ceker ayam tp brhubung ada stok sayap ayam yaa di pakai aja untuk menu soto kesukaan anak-anak. Kalo sambal untuk suami dan saya 😆😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan-bahan:
1/2 kgsayap ayam
4 butirtelur rebus
secukupnyaAir
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunir
secukupnyaMerica
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa jamur merk totole
Bahan pelengkap:
secukupnyaKubis
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaSeledri
1 buahsereh geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan sambal buat soto:
2 buahtomat
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
10 butircabai atau sesuai selera
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama rebus sayap ayam kemudian buang airnya untuk menghilangkan lemak dan obat-obatan kimia.
2

Kedua rebus lagi sayap ayam dengan air secukupnya dan masukkan sereh yg sdh di geprek, daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan empuk.
3

Kemudian gongso bumbu halus dgn sedikit minyak, setelah bumbu matang masukkan ke dalam rebusan sayap ayam dan masukkan daun bawang, seledri lalu tes rasa, jika kurang boleh dtambahkan garam, gula atau penyedap rasa sesuai selera.
4

Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal sampai lembut kemudian tambahkan sedikit minyak panas.
5

Setelah selesai semua sajikan soto sayap ayam beserta irisan kubis, telur rebus dan sambal. Selamat mencoba.