Nastar Keju Endeusss

Name: Nastar Keju Endeusss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr butter, suhu kamar; 200 gr margarine, suhu kamar; 4 butir kuning telur ayam, suhu kamar; 1 sdt vanilla essence; 180 gr gula bubuk; 200 gr keju parut (ana pake Gouda extra old Dutch cheese); 600 gr tepung terigu serbaguna/kunci; 100 gr tepung maizena; 2 sdm susu bubuk; Secukupnya selai nanas isian nastar (ada diresep ana sebelumnya); 3 butir kuning telur ayam, suhu kamar; 2 sdm minyak sayur; 1 sdm susu cair full cream; Secukupnya keju parut (ana pake Gouda old Dutch cheese)

Muslim Hijrah @muslim_hijrah

Arnhem, The Netherlands

Tahukah anda bahwa cookies nastar ini berasal dari bahasa Belanda?
~ Nas diambil dari singkatan ananas yang artinya nanas.
~ Tar dari singkatan taart artinya kue/tart
Jadi nastar adalah kue nanas 🍍

Dan cookies nastar ini wajib ada saat lebaran dirumah ana, jadi bikinnya selalu saat Ramadan.
Nastar ini adalah satu²nya cookies favorite si meneer 😍😁💕
Dan bertahun² ana selalu menggunakan resep dough yang sama yang pernah ana share sebelumnya.
Alhamdulillah karna Belanda adalah negara keju. Jadi disemua cookies yang ana buat selalu ana sertakan keju Gouda yang super yummy 😋😋👍🏻

#siapramadan
#momenmanis
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#nastar
#nastarkeju

Lebih banyak

Nastar Keju Endeusss

Muslim Hijrah @muslim_hijrah

Arnhem, The Netherlands

#siapramadan
#momenmanis
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#nastar
#nastarkeju

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
400 grbutter, suhu kamar
200 grmargarine, suhu kamar
4 butirkuning telur ayam, suhu kamar
Bahan B :
1 sdtvanilla essence
180 grgula bubuk
Bahan C :
200 grkeju parut (ana pake Gouda extra old Dutch cheese)
Bahan D :
600 grtepung terigu serbaguna/kunci
100 grtepung maizena
2 sdmsusu bubuk
Bahan Isian :
Secukupnyaselai nanas isian nastar (ada diresep ana sebelumnya)
Bahan Olesan :
3 butirkuning telur ayam, suhu kamar
2 sdmminyak sayur
1 sdmsusu cair full cream
Bahan Topping :
Secukupnyakeju parut (ana pake Gouda old Dutch cheese)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat selai nanasnya terlebih dahulu. Karna pembuatan selai nanas isian nastar ini bisa makan waktu hingga 4-5 jam. Lihat pada resep ana sebelumnya ⏬ Selai Nanas Isian Nastar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8721490-selai-nanas-isian-nastar?token=AD9MfjNqnNWf4SbSetBf17fh
2

Siapkan bahan A. Masukkan butter dan margarine ke dalam wadah. Blend hingga lembut menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi, jangan terlalu lama. Masukkan satu per satu telur hingga tercampur rata, dalam hitungan detik aja.
3

Kemudian masukkan bahan B kedalam adonan. Blend sebentar kira² 5 detik dengan hand mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4

Kemudian masukkan bahan C. Blend sebentar hingga rata.
5

Siapkan bahan D. Ayak semua bahan D kedalam satu wadah sesuai takaran, kemudian aduk rata menggunakan sendok atau whisk. Kemudian masukkan sedikit² demi sedikit bahan D ke dalam adonan sambil diaduk dengan sendok kayu. Jika sudah terasa berat, aduk menggunakan tangan (jangan lupa pakai kaos tangan ya supaya adonan tidak melebar saat di oven). Aduk hingga rata.
6

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastic zip lock atau plastic wrap. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit dan maksimal seminggu.
7

Jika sudah siap mencetak adonan nastar, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Gunakan kaos tangan terlebih dahulu, kemudian timbang adonan nastar dengan ukuran yang sama sesuai selera, ana @12gr. Kemudian bulatkan.
8

Pipihkan adonan nastar dan isi dengan selai nanas. Tutup dan bulatkan kembali. Letakkan ke atas loyang beralaskan kertas baking. Lakukan hingga adonan habis.
9

Panaskan oven dengan suhu 140°C (ana pakai speedoven suhu 130°C). Oleskan bahan olesan ke permukaan nastar. Kemudian jika suhu udah stabil, panggang hingga 10 menit (sesuai oven masing² ya)
10

Setelah 10 menit, keluarkan nastar kemudian oles lagi dengan bahan olesan. Kemudian panggang lagi sekitar 8 menit (sesuai oven masing² ya)
11

Setelah 8 menit, keluarkan nastar kemudian oles lagi dengan bahan olesan (ana total olesan 3x). Kemudian beri topping parutan keju. Lalu panggang untuk terakhir kalinya sekitar 8-10 menit hingga golden brown. (lama memanggang sesuaikan oven masing² ya).
12

Kemudian dinginkan nastar di cooling rack.
13

Jika sudah dingin segera masukkan kedalam toples atau plastic zip lock. Nastar bisa awet hingga bulanan 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌹