নাড়তে নাড়তে চিনিটা গলে গেলে এবার
তাতে ফ্যাটানো ডিমটা থেকে অল্প অল্প পরিমাণে দুধের মধ্যে দিয়ে নাড়তে হবে।এই ভাবে অল্প অল্প করে দিতে দিতে পুরোটা দেওয়া হয়ে গেলে সব শেষে উপর থেকে গোলাপ জল আর এলাচ গুঁড়ো অথবা ভ্যানিলা এসেন্স ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরী এগ রাবড়ি ।