Soto tetelan sapi (lemak sapi)

Name: Soto tetelan sapi (lemak sapi)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tetelan sapi minim daging; 1.5 air; 6 sihung bawang merah; 5 sihung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdm biji ketumbar (bisa pakai 1 sdt ketumbar bubuk); 7 butir biji lada (bisa pakai 1 sdt lada bubuk); 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang daun sereh; 1 ruas lengkuas iris tipis / geprek; 7 lembar daun jeruk; Garam; Gula; Penyedap rasa sapi; 2 bungkus soun ukuran kecil; 1 buah tomat; Bawang goreng; Seledri iris halus; Kecambah; Irisan kol; 1 buah jeruk nipis; Telur rebus

Ditta Ayu @dittaaiiuu

Bekasi

Pengen yang gurih gurih seger saat berbuka tapi pas makan bisa tanpa nasi ...😁😁
#SiapRamadan #PekanInspirasi

Lebih banyak

Soto tetelan sapi (lemak sapi)

Ditta Ayu @dittaaiiuu

Bekasi

Pengen yang gurih gurih seger saat berbuka tapi pas makan bisa tanpa nasi ...😁😁
#SiapRamadan #PekanInspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kgtetelan sapi minim daging
1.5air
Bumbu halus
6sihung bawang merah
5sihung bawang putih
3 buahkemiri
1 sdmbiji ketumbar (bisa pakai 1 sdt ketumbar bubuk)
7 butirbiji lada (bisa pakai 1 sdt lada bubuk)
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 lembardaun salam
2 batangdaun sereh
1 ruaslengkuas iris tipis / geprek
7 lembardaun jeruk
Garam
Gula
Penyedap rasa sapi
Bahan pelengkap
2 bungkussoun ukuran kecil
1 buahtomat
Bawang goreng
Seledri iris halus
Kecambah
Irisankol
1 buahjeruk nipis
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sapi sampai empuk.. potong kecil sesuai selera, sisikan
2

Halus kan bumbu lalu tumis sampai harum (saya pakai sedikit minyak goreng)
3

Masukan aromatik (salam sereh daun jeruk dan lengkuas) setelah bumbu harum, lalu tambahan air, tunggu sampai bumbu2 benar2 matang
4

Masukan tetelan sapi, tambahkan gula,garam, dan penyedap. tunggu sampai harum dan matang
5

Tata di atas mangkok, soun, kol, kecambah,
6

Siram dengan kuah soto, lalu taburi bawang, irisan seledri, irisan Tomat, perasan jeruk nipis, dan telur rebus. Soto tetelan sapi siap disajikan