Oseng pedas kerang/ tudai

Name: Oseng pedas kerang/ tudai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang/tudai; bumbu halus:; 5 siunh bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 15 cabai kecil; 50 ml minyak goreng; bumbu pelengkap:; 2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 5 sdm kecap manis; 1 bks saos tiram (sachet); pelengkap:; 2 buah lombok merah besar (iris serong); 2 buah lombok hijau besar (iris serong); 1 batang daun prei (iris serong)

eka nuzulia @Eka_

Samarinda

Oseng pedas kerang/ tudai

eka nuzulia @Eka_

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang/tudai
bumbu halus:
5siunh bawang merah
7 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
15cabai kecil
50 mlminyak goreng
bumbu pelengkap:
2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
5 sdmkecap manis
1 bkssaos tiram (sachet)
pelengkap:
2 buahlombok merah besar (iris serong)
2 buahlombok hijau besar (iris serong)
1 batangdaun prei (iris serong)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang/tudai... lau sisihkan...
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga benar2 harum dan matang(dengan api kecil). Setelah matang, masukkan bumbu pelengkap, aduk lalu menyusul masukkan bahan pelengkap.. aduk hingga rata..
3

Setelah rata, masukkan kerang dan tumis dengan apin sedikit lebih besar dari api tadi.. tumis hingga aroma khas kerang tecium, dan cicipi... Oseng kerang pedas siap dihidangkan..