Cumi yg sudah dibersihkan dan diiris, diberi perasan jeruk nipis spy tdk amis, diamkan sebentar lalu bilas, direbus sebentar kira2 5menit. Angkat, taruh di wadah sementara

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang, cabe rawit, batang serai, daun jeruk.

Goreng 1/2 matang, angkat lalu taruh ulekkan.

Tambahkan terasi dan gula merah,, dan sedikit minyak dr wajan td, ulek kasar.

Panaskan minyak kembali, masukkan bumbu ulek tadi beri garam, gula aduk rata

Masukkan cumi nya, aduk rata

Masukkan cabe hijau besar dan tomatnya, tambhkan air sedikit saja, aduk, masak jgn terlalu lama, agar cabe hijau dan tomat tdk terlalu layu. Peras jeruk limo nya, aduk rata.

Sesuaikan rasa, matikan api

Pindahkan dlm wadah

Siap disantap untuk berbuka