Sambal Goreng Khas Cirebon

Name: Sambal Goreng Khas Cirebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang potong kotak sedang; 2 kg Daging khas dlm (tdk berlemak) potong kotak sedang; 2 kg cabe merah besar iris dan goreng kering; 1 lt santan kekentalan sedang; 6 daun salam; 4 sereh; secukupnya Royco; secukupnya Garam; 1 sdm gula pasir; Bumbu dihaluskan; 15 cabe merah besar (klo tdk mau pedas bs buang biji ya); 20 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 5 lengkuas sedang yg muda; 6 sereh bagian batang saja

Omii Kitchen @Ismirevi2020

Salah satu menu yg selalu ada di setiap lebaran dan selalu ada di setiap dtg ke undangan di Cirebon,, Sambel goreng ini pokoknya dah wajib bgt di lidah klo pas pulang kampung ke Cirebon yuk cb masak drumah
#PekanInspirasi
#SiapRamadan
#Resolusi2019
#Berburucelemekemas

Lebih banyak

Sambal Goreng Khas Cirebon

Omii Kitchen @Ismirevi2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang potong kotak sedang
2 kgDaging khas dlm (tdk berlemak) potong kotak sedang
2 kgcabe merah besar iris dan goreng kering
1 ltsantan kekentalan sedang
6daun salam
4sereh
secukupnyaRoyco
secukupnyaGaram
1 sdmgula pasir
Bumbu dihaluskan
15cabe merah besar (klo tdk mau pedas bs buang biji ya)
20 siungbawang merah
15 siungbawang putih
5lengkuas sedang yg muda
6sereh bagian batang saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang dan rebus daging hingga matang lalu angkat
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak api sedang saja lalu masukan daun salam dan sereh aduk hingga wangi lalu masukan daging aduk rata lalu masukan kentang aduk rata
3

Masukan santan aduk rata lalu masukan irisan cabe merah yg sdh digoreng aduk rata biarkan meresap hingga tdk ada lagi kuah santannya agar tidak gosong sering diaduk ya dan api jgm besar2
4

Masukan garam royco gula secukupnya koreksi rasa yaa biarkan mengering lalu angkat dan siap disajikan,, jgn lupa taburkan bawang goreng yaa bila suka selamat nikmati😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Omii Kitchen @Ismirevi2020

pada 02 Juni 2019 13.06

Sy adalah karyawan swasta ya suka masak dan buat2 kue walaupun masih bnyk belajar,,klo ad waktu senggang suka coba menu2 baru semoga kita bisa berbagi yaa

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Potato Sereh Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya