Sambal Goreng Daging Sapi Krecek

Name: Sambal Goreng Daging Sapi Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo Krecek; 7 buah Kentang; 1 kg Daging sapi; Sandung lamur seperempat; 2 genggam Kapri; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; Lengkuas, memarkan; Sere 1 batang, memarkan; 2 buah Kara; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; 1 bungkus Kaldu bubuk rasa sapi; 1 sdm Gula pasir; sesuai selera Cabe rawit merah utuh; Air secukupnya, utk merebus daging; secukupnya Minyak goreng utk menumis,; 8 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri sangrai; sesuai selera Cabe merah besar,

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

#SiapLebaran
#CookpadId
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Sambal Goreng Daging Sapi Krecek

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

#SiapLebaran
#CookpadId
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloKrecek
7 buahKentang
1 kgDaging sapi
Sandung lamur seperempat
2 genggamKapri
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
Lengkuas, memarkan
Sere 1 batang, memarkan
2 buahKara
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
1 bungkusKaldu bubuk rasa sapi
1 sdmGula pasir
sesuai seleraCabe rawit merah utuh
Air secukupnya, utk merebus daging
secukupnyaMinyak goreng utk menumis,
Bumbu Halus :
8 butirBawang merah
6 siungBawang putih
4 butirKemiri sangrai
sesuai seleraCabe merah besar,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan bumbu. Rebus daging terlebih dulu, kemudian dipotong potong. Tahu di potong lalu di goreng. Kentang digoreng. Kapri digoreng sebentar saja. Sisihkan.
2

Blender bumbu halus kemudian ditumis bersama daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas.
3

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah rebusan daging. Masukkan semua bahan, cabe rawit merah. Beri garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan santan kara. Aduk aduk sebentar kemudian matikan api.
4

Sambel goreng krecek siap disajikan dengan taburan bawang goreng.