Udang Krispy saos asam pedas manis

Name: Udang Krispy saos asam pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang ukuran sedang dikupas kulitnya; 3 siung Bawang putih di cincang kasar; 5 buah Bawang merah di cincang kasar; 1 buah bawang bombai sedang cincang kasar; 10 Sdm Saos tomat; 3 Sdm air; 10 buah cabai rawit cincang kasar; 2 Sdm saos cabai; 1/2 Sdt Garam; 1 1/2 Sdm Gula; 1 Sdt Minyak wijen; 1 Sdm pres tepung tapioka/maizena; 1/4 tepung terigu; 1/2 Sdt garam; 1/2 Sdt penyedap rasa ayam; Minyak untuk menggoreng dan buat saos

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Udang Krispy saos asam pedas manis

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUdang ukuran sedang dikupas kulitnya
3 siungBawang putih di cincang kasar
5 buahBawang merah di cincang kasar
1 buahbawang bombai sedang cincang kasar
10 SdmSaos tomat
3 Sdmair
10 buahcabai rawit cincang kasar
2 Sdmsaos cabai
1/2 SdtGaram
1 1/2 SdmGula
1 SdtMinyak wijen
1 Sdmpres tepung tapioka/maizena
1/4tepung terigu
1/2 Sdtgaram
1/2 Sdtpenyedap rasa ayam
Minyak untuk menggoreng dan buat saos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang dari kulit dan kepala nya. Cuci bersih udang
2

Siapkan Tepung terigu tambahkan garam 1/2 Sdt dan 1/2 Sdt Penyedap rasa ayam. Pisahkan 5 SDM tepung tambahkan air hingga mengental. Lalu masukkan ke dalam tepung yg kering sedikit diremas-remas dan di cubit kecut untuk menciptakan Krispy nya.
3

Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Setelah minyak panas goreng udang hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
4

Setelah udang sudah di goreng semua lanjut kita buat saosnya. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang bisa tambahkan 1 buah bawang bombai cincang kasar dan cabai rawit yg sudah di cincang. Masukkan saos tomat aduk2 merata tambahkan saos cabai gula dan garam. Setelah merata tambahkan air. Tunggu hingga mendidih sebentar tambahkan minyak wijen. Aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan air. Aduk2 lagi hingga mengental dan meletup-letup matikan.
5

Setelah saos siap masukkan udang goreng crispy nya kedalam saos aduk-aduk hingga saos merata dengan udang.tanpa menyalakan kompor yah..
6

Udang Krispy saos asam pedas manis siap dinikmati. Tambahkan wijen putih yg sudah di sangrai dan daun bawang di iris tipis. Selamat mencoba.😍