Soto daging banjar

Name: Soto daging banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; Pelengkap:; 1 bngks soun dipotong",rebus,tiriskan; 1/4 kg daun bawang potong"; 1 ikat daun sop potong"; 1 buah bawang bombay iris tipis; 10 butir telur direbus; secukupnya Ketupat yng sdh masak; Bawang goreng sckpnya; bunga lawang,kayu manis,cngkeh,merica bubuk,pala bubuk sckpnya; Bubuk kari maryam sdikit biar harum; Bumbu halus :; 17 biji bawang merah; 10 biji bawang putih; 1 jari jahe; 3 cm laos; 2 biji serai

Novi Aufa @cook_2183964

Samarinda(Kalimantan Timur)

Lebarn ke-3 bru masak soto banjar tpi ayamx ,saya ganti dgn daging. Dan kali ini soto bnjarx gak lengkap yaa..soalx gak ada sambalx,,jeruk nipis sama kecapx...alhasil jadilah soto banjar seadanya
Hmmm yummi..👍
#SiapLebaran

Lebih banyak

Soto daging banjar

Novi Aufa @cook_2183964

Samarinda(Kalimantan Timur)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
Pelengkap:
1 bngkssoun dipotong",rebus,tiriskan
1/4 kgdaun bawang potong"
1 ikatdaun sop potong"
1 buahbawang bombay iris tipis
10 butirtelur direbus
secukupnyaKetupat yng sdh masak
Bawang goreng sckpnya
bungalawang,kayu manis,cngkeh,merica bubuk,pala bubuk sckpnya
Bubuk kari maryam sdikit biar harum
Bumbu halus :
17 bijibawang merah
10 bijibawang putih
1 jarijahe
3 cmlaos
2 bijiserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging smpai empuk dan keluar kaldux kmudian saring..air kaldux ditmbh air sdkt.
2

Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan,tambahkan bawang bombay,daun sop,daun bawang,bunga lawang,cengkeh,kayu manis smpai berbau harum lalu tmbahkan merica dan pala bubuk,bubuk karih..agar tumisan bumbux berbau harum.
3

Apabila daging sdh empuk Kemudian campur tumisan yng harum tadi dicampur di air kaldu. Didihkan sebentar lalu angkat.
4

Bahan plengkapnya: ketupat,soun,telur,daun sop,perkedel,daging dan kuah soto tadi dan taburan daun bawang.
5

U/prkedel sdh ada resepnya yaa..