গ্যাস ওভেন জ্বালিয়ে একটা প্যানে দুধ বসাতে হবে। দুধ ফুটে উঠলে তাতে চাল আর তেজপাতা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না চাল সিদ্ধ হয়।

চাল সিদ্ধ হলে খোয়া ক্ষীর দিয়ে নাড়াচাড়া করে আমের ক্বাথ তাতে দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে যাতে তলায় বসে না যায়।