Lotek Jogja
Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kemarin beli gado2, pas dapet yang zonk 😞. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Mungkin rasa dan isi variasi nya juga beda2. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak yang di Jogja. Biar rasanya pas. Ribet nya tuh nglengkapin bahan2 nya, dari goreng bakwan, goreng tahu, rebus sayur, bikin bumbu 😅. Yaudahlah ya sekali2 gapapa biar puas tercapai keinginannya..
Lotek Jogja
Lotek enak di Jogja banyak, terutama di deket stasiun lempuyangan. Sama lotek deket rumah n depan kampus hehe. Kemarin beli gado2, pas dapet yang zonk 😞. Kayaknya lotek juga gak banyak yang jual. Mungkin rasa dan isi variasi nya juga beda2. Jadi mau nyoba buat sendiri kayak yang di Jogja. Biar rasanya pas. Ribet nya tuh nglengkapin bahan2 nya, dari goreng bakwan, goreng tahu, rebus sayur, bikin bumbu 😅. Yaudahlah ya sekali2 gapapa biar puas tercapai keinginannya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sayur satu-persatu, sisihkan. (tomat dan timun tidak direbus). Goreng bakwan dalam api panas dan minyak banyak, sisihkan. Goreng tahu putih. Goreng kacang tanah. Siapkan bahan yang lain.
- 2
Susun sayur, tahu, bakwan, ketupat, irisan tomat dan timun di atas piring.
- 3
Buat sambel kacang, caranya: Uleg cabai, bawang putih ukuran sedang, kencur, terasi, daun jeruk hingga halus.
- 4
Masukkan kacang goreng, haluskan. Masukkan gula jawa, haluskan. Masukkan air asam jawa (air nya saja). dan masukkan air matang secukupnya, haluskan aduk rata. Siram di atas sayur. Bisa buat nya satu porsi dulu, atau langsung 2 porsi.
- 5
Aduk lotek secara merata. Tabur bawang goreng dan kerupuk. Mantap 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)