আম শোলের ডিম
#আমের রেসিপি আম শোলের ডিম মুখরোচক একটি রান্না যা চটপট বানিয়ে ফেলা যায়। টক মিষ্টি এই সুস্বাদু রান্না গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে আর শুধু শুধুও খেতে মন্দ নয়।
আম শোলের ডিম
#আমের রেসিপি আম শোলের ডিম মুখরোচক একটি রান্না যা চটপট বানিয়ে ফেলা যায়। টক মিষ্টি এই সুস্বাদু রান্না গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে আর শুধু শুধুও খেতে মন্দ নয়।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে গ্যাস জ্বালিয়ে প্যানে তেল দিয়ে মাছের ডিমটা অল্প নুন- হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে। তুলে নিয়ে সেটা ছোট ছোট পিস করে কেটে রেখে দিতে হবে।
- 2
এবার গ্যাস জ্বালিয়ে তাতে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা আর গোটা সর্ষে ফোরণ দিয়ে তাতে আমের টুকরো গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।
- 3
হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করার পর তাতে নুন দিয়ে দিতে হবে। এরপর ওতে আদা বাটা দিয়ে 1কাপ জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 5মিঃ-এর জন্য।
- 4
5মিঃ পর ঢাকনা খুলে সর্ষে বাটা দিয়ে আমের সাথে ভালো করে মিশিয়ে তাতে ভাজা মাছের ডিম দিয়ে নাড়াচাড়া করে চিনি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে কম আঁচে রান্না করতে হবে 2-3মিঃ ।
- 5
এরপর ঢাকনা খুলে পরিবেশন করতে হবে আম শোলের ডিম ।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি