Pecel Bandeng

Name: Pecel Bandeng
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng (ukuran sesuai selera); Bumbu untuk goreng ikan; 3 sdm Garam (sesuaikan selera dan ukuran ikan); Secukupnya Asam jawa; secukupnya Air; Bahan Pecel; 1 ons bawang merah; 1/2 ons bawang putih; 1/4 kg kacang tanah digoreng; 1 sdm petis udang; 200 mL kecap; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Pelengkap; secukupnya Minyak; Bawang goreng; secukupnya Seledri

a_rizki.y @cook_6289571

Jakarta

My mom's recipe sebagai menu wajib Lebaran di salah satu desa di Kab. Gresik.

Sesuaikan saja bahan bumbu pecel dengan ukuran ikan:)

My mom's recipe sebagai menu wajib Lebaran di salah satu desa di Kab. Gresik.

Sesuaikan saja bahan bumbu pecel dengan ukuran ikan:)

Lebih banyak

Pecel Bandeng

a_rizki.y @cook_6289571

Jakarta

My mom's recipe sebagai menu wajib Lebaran di salah satu desa di Kab. Gresik.

Sesuaikan saja bahan bumbu pecel dengan ukuran ikan:)

My mom's recipe sebagai menu wajib Lebaran di salah satu desa di Kab. Gresik.

Sesuaikan saja bahan bumbu pecel dengan ukuran ikan:)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

8 porsi

1 kgikan bandeng (ukuran sesuai selera)
Bumbu untuk goreng ikan
3 sdmGaram (sesuaikan selera dan ukuran ikan)
SecukupnyaAsam jawa
secukupnyaAir
Bahan Pecel
1 onsbawang merah
1/2 onsbawang putih
1/4 kgkacang tanah digoreng
1 sdmpetis udang
200 mLkecap
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelengkap
secukupnyaMinyak
Bawang goreng
secukupnyaSeledri

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Cuci bersih ikan. Kuliti sisiknya. Ambil jeroannya.
2

Haluskan bumbu untuk menggoreng ikan. Rendam ikan ke dalam bumbu tersebut 10-15 menit supaya bumbu meresap.
3

Goreng ikan sampai matang
4

Ulek bumbu pecel sampai halus. Tambahkan garam dan gula. Jika sudah pas tambah air perasan jeruk nipis
5

Oleskan bumbu pecel ke seluruh bagian ikan
6

Hidangkan dengan taburan bawang merah mentah, goreng, dan seledri