Seblak ceker kuah

Name: Seblak ceker kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ceker ayam; 150 gr kerupuk udang/kerupuk bawang; 1 butir telur, kocok; 1 buah sosis (saya kanzler bockwurst), belah dua, iris tipis; 3 butir bakso sapi, belah dua, iris tipis; 2 buah wortel; secukupnya Caisim; 2 buah daun bawang; Garam; Merica; Kaldu bubuk; 300 ml Air; Minyak goreng untuk menumis; Bahan dihaluskan:; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1,5 ruas jari kencur; 6 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit merah

Us4gi's Kitchen @Us4giskitchen

Jakarta Timur

Punya ceker, akhirnya diputuskan buat bikin seblak.

Lebih banyak

Seblak ceker kuah

Us4gi's Kitchen @Us4giskitchen

Jakarta Timur

Punya ceker, akhirnya diputuskan buat bikin seblak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grceker ayam
150 grkerupuk udang/kerupuk bawang
1 butirtelur, kocok
1 buahsosis (saya kanzler bockwurst), belah dua, iris tipis
3 butirbakso sapi, belah dua, iris tipis
2 buahwortel
secukupnyaCaisim
2 buahdaun bawang
Garam
Merica
Kaldu bubuk
300 mlAir
Minyak goreng untuk menumis
Bahan dihaluskan:
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
1,5 ruas jarikencur
6 buahcabe keriting
4 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai empuk, setelah itu, pisahkan dengan airnya
2

Potong wortel dan caisim sesuai selera, sisihkan
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harumnya keluar, baru beri air. Kemudian masukkan telur, aduk sebentar. Lalu masukkan wortel. Tunggu sampai air mendidih.
4

Setelah air mendidih, masukkan bakso, sosis, dan ceker. Terakhir masukkan caisim dan daun bawang. Aduk rata.
5

Setelah matang, kecilkan api. Masukkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Seblak siap dihidangkan