Pepes kembung pedas

Name: Pepes kembung pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung uk sedang; 2 genggam kemangi; 1/2 buah lemon/jeruk nipis; 15 buah cabe rawit merah; 5 buah rawit ijo; 1 buah tomat besar; 4 lembar daun salam; 1 batang sereh iris2 serong; Bumbu halus; 10 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 10 butir bawang merah; 6 siung bawnag putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Garam & penyedap; secukupnya Gula pasir; Minyak untuk menumis

yuni anggraini @cook_15468077

Hari ini rencananya temen2 pada mau maen kerumah nengok dde bayi,
Bingung mau suguhin makan apa,akhirnya bikin ini deh pepes kembung pesas..temen2 pada muji pepesnya enak banget..yuk moms dicoba

Lebih banyak

Pepes kembung pedas

yuni anggraini @cook_15468077

Hari ini rencananya temen2 pada mau maen kerumah nengok dde bayi,
Bingung mau suguhin makan apa,akhirnya bikin ini deh pepes kembung pesas..temen2 pada muji pepesnya enak banget..yuk moms dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung uk sedang
2 genggamkemangi
1/2 buahlemon/jeruk nipis
15 buahcabe rawit merah
5 buahrawit ijo
1 buahtomat besar
4 lembardaun salam
1 batangsereh iris2 serong
Bumbu halus
10 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
10 butirbawang merah
6 siungbawnag putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaGaram & penyedap
secukupnyaGula pasir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan buang insang dan isian perut..kerat sisihkan
2

Lumuri ikan kembung dengan perasan air lemon,diamkan dikulkas 10 menit
3

Goreng ikan kembung setengah mateng,jamgan sampai mateng yaa
4

Goreng semua bahan bumbu halus smpai layu,.sbntr aja ya..tiriskan lalu haluskan brsama garam,gula&penyedap rasa
5

Di baskom campurkan daun kemangi,tomat iris2,sereh,daun salam,bumbu halus aduk rata
6

Susun diatas daun pisang,bumbu diratakan lalu ditanya beri ikan lalu bumbu lg sampai terttup.bungkus..lalu kukus selama 30menit
7

Panggang ppes diatas teflon sampai harum..sesuai selera ya boleh sampe daunnya hitam blh seckupnya..
8

Ppes siap dihidangkan dg nasi anget2,,.ini enk bgt lho moms