Cuci bersih cakar

Potong daun bawang dan bawang bombay

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, kemiri

Tumis daun bawang dan bawang bombay hingga layu, kemudian masukan bumbu halus tambahkan gula pasir hingga layu

Masukan air tunggu mendidih kemudian masukan cakar ayam tambahkan kecap secukupnya.merica bubuk, sedikit micin (boleh skip)kemudian tutup. Kecilkan api

Tes rasa bolak balik dan tunggu hingga empuk

Ketika air menyusut dan cakar belum empuk bisa ditambah air lagi. Tunggu menyusut lagi tes rasa lagi

Apabila sudah empuk, dan rasa sudah sesuai. Matikan api dan siap disajikan