Balado udang dan tahu bakso

Name: Balado udang dan tahu bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang; 5 buah tahu kuning bakso; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 1 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 buah sereh geprek; Secukupnya minyak; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya penyedap; Secukupnya air

Endah yuni Utamy @endah_wijaya

Purwokerto,jawa tengah

Kemarin pergi kewarung ada udang lmyan gede ma tahu bakso jadi pengen dibikin balado 😀,jadilah eksekusi masakan ini.ga ada fto step by stepnya soalnya ga sempet n lupa juga 😂🙏 tapi rasa dijamin mantull 😁

Lebih banyak

Balado udang dan tahu bakso

Endah yuni Utamy @endah_wijaya

Purwokerto,jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang
5 buahtahu kuning bakso
Bumbu
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah
1 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 buahsereh geprek
Secukupnyaminyak
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang dan bersihkan. Potong tahu bakso menjadi dua. Panaskan minyak lalu goreng udang dan tahu,sisihkan
2

Haluskan bumbu kecuali daun salam dan sereh. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu,salam dan sereh. Masak sampai berbau harum lalu tambahkan air secukupnya.
3

Setelah mendidih dan bumbu berbau harum masukkan udang dan tahunya. Lalu masukkan garam,gula merah dan penyedap rasa,koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang lalu angkat. Sajikan bersama nasi putih hangat 😊. Selamat mencoba 🙏