Gulai kepala kakap

Name: Gulai kepala kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh kepala kakap belah dua bersihkan kasih perasan jeruk nipis; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 8 bh cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; pelengkap :; daun salam; jahe; lengkuas; sereh; daun jeruk; 10 bh cabe merah/ijo utuh; daun bawang; kemangi; santan dari 1 btr kelapa; asam kandis

Nuri Binar @cook_4034465

Jakarta Timur Pulogadung

Gukepkap ini salah satu makanan favorit suami...selalu lahab kl makan pake lauk yg ini...

Lebih banyak

Gulai kepala kakap

Nuri Binar @cook_4034465

Jakarta Timur Pulogadung

Gukepkap ini salah satu makanan favorit suami...selalu lahab kl makan pake lauk yg ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhkepala kakap belah dua bersihkan kasih perasan jeruk nipis
bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 btrkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
8 bhcabe merah keriting
1 ruaskunyit
pelengkap :
daun salam
jahe
lengkuas
sereh
daun jeruk
10 bhcabe merah/ijo utuh
daun bawang
kemangi
santan dari 1 btr kelapa
asam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala ikan belah 2 beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit
2

Tumis bumbu smp harum tambahkan daun salam sere laos jahe daun jeruk asam kandis
3

Tuang santan aduk2 supaya tidak pecah masak smp mendidih
4

Masuk kepala ikan kakap..tambahkan cabe rawit merah utuh masak smp matang.kemudian masukkan daun bawang dan kemangi..angkat dan hidangkan