Patin bumbu kuning

Name: Patin bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor patin sedang; Lengkuas; Daun jeruk; Daun salam; Jahe; Kunyit; Sereh; 1 butir tomat; 3 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 6 cabe rawit (sesuai serela pedas); 3 buah cabe merah besar; 200 ml Santan cair; Garam; Gula merah

Novi Kusumaningrum @novi_kusuma

Sragen

Baru pertama kali masak ikan patin. Ibu gk pernah mau ikan patin, sedangkan mertua hobby makan ikan patin, jadi selama ini hanya menonton ibu mertua masak... Mau Ndak mau harus belajar masak ikan patin

Lebih banyak

Patin bumbu kuning

Novi Kusumaningrum @novi_kusuma

Sragen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorpatin sedang
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam
Jahe
Kunyit
Sereh
1 butirtomat
3 butirkemiri
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
6cabe rawit (sesuai serela pedas)
3 buahcabe merah besar
200 mlSantan cair
Garam
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin goreng pd minyak panas (setengah matang), haluskan semua bumbu kecuali (tomat, sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas dan jahe yg d geprek. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
3

Jika sudah layu masukkan santan, garam dan gula sesuai selera. Setelah mendidih masukkan ikan patin dan Toman yg sudah d potong kecil-kecil