Sayur kuah santan nangka muda

Name: Sayur kuah santan nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda; 1/4 ceker ayam; 1 buah jeruk nipis; 65 ml santan; 400 ml air matang; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kunyit; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah; 1 buah jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 bks penyedap rasa ayam; 1 sdm gula merah; 1 sdm gula putih; Bumbu tambahan :; 2 lembar daun salam; 1 btg sereh

Ririn Susanti @cook_12692067

Bandung Jawa Barat

Selain bisa dikonsumsi dalam keadaan matang buah nangka muda juga bisa diolah menjadi sayur dengan berbagai tambahan seperti sayuran dan ceker atau daging, rasanya sangat menggugah selera dimakan dengan nasi hangat . Selamat mencoba

#Wanilahmeolah

Lebih banyak

Sayur kuah santan nangka muda

Ririn Susanti @cook_12692067

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grnangka muda
1/4ceker ayam
1 buahjeruk nipis
65 mlsantan
400 mlair matang
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkunyit
2 butirkemiri
2 buahcabe merah
1 buahjahe
1 sdmketumbar bubuk
1 bkspenyedap rasa ayam
1 sdmgula merah
1 sdmgula putih
Bumbu tambahan :
2 lembardaun salam
1 btgsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender/ulekan. Lalu sisihkan
2

Cuci nangka & ceker kemudian rebus sampai empuk lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan daun salam dan sereh aduk rata
4

Tambahkan ceker lalu nangka kemudian aduk rata
5

Siapkan santan kemudian tambahkan kedalam sayur nangka aduk rata lalu tes rasa
6

Sayur kuah santan nangka muda siap di nikmati 😊