Mie Aceh

Name: Mie Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr mie basah (sy pkenya mie kering keriting); 100 gr dada ayam, potong dadu; 1 ikat sawi (sy skip, ga punya stok); 5 lembar daun kol, iris; 2 batang seledri (sy gnti daun bawang); 1 sdm bubuk kari (jgn diskip); 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 gelas air (air kaldu lebih nendang); Secukupnya gula, garam, minyak; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat; Emping; Acar timun; Bawang merah goreng

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Makan malem tadi malem bareng adek2 sm bocilku. Nambah referensi masakan mie goreng. Soalnya suami pecinta mie goreng. Ini cucooo banget..sedep rempah karinya. Klo komplit pasti lebih endeusss. Harusnya jg pake mie basah. Sy pake ekomie. Edisi keburu laper. 😀
Source : nia bayens

Lebih banyak

Mie Aceh

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmie basah (sy pkenya mie kering keriting)
100 grdada ayam, potong dadu
1 ikatsawi (sy skip, ga punya stok)
5 lembardaun kol, iris
2 batangseledri (sy gnti daun bawang)
1 sdmbubuk kari (jgn diskip)
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 gelasair (air kaldu lebih nendang)
Secukupnyagula, garam, minyak
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 buahtomat
Pelengkap
Emping
Acar timun
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie hingga matang. Tiriskan. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Tambahkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
4

Beri air. Masukkan sayuran, bubuk kari, duo kecap, serta gula garam.
5

Terakhir masukkan mie dan seledri. Saya ga punya jd ganti daun bawang. Tes rasa.
6

Tuang ke piring saji. Tambahkan pelengkap. Saya cuma pake timun sama tomat. Keburu laper adanya itu 😀
7

Bikin lagi...sy tambahin perasan jeruk nipis sesaat sebelum diangkat. Hmm...mkin mantepp. Belum ada seminggu uda bikin 3x