কড়াই তে সরষে তেল গরম করে মাছ ভেজে নিতে হবে।

ঐ তেলে পেঁয়াজ লঙ্কা রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে। এবার মাছ দিয়ে টক দই আর সরষে বাটা মেশাতে হবে।দুটো শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে। এবার সব মশলা ও নুন দিয়ে কষাতে হবে।এরপরে পরিমাণমতো জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

হয়ে এলে ইচ্ছে মতো গ্রেভি রেখে পরিবেশন করতে হবে।