পনির টুকরো করে কেটে নিলাম

কড়া তে এক চা চামচ তেল দিয়ে গোটা গরমশলা দিয়ে পিঁয়াজ কুচি কাচা লঙ্কা রসুন আদা বাটা টমেটো পোস্ত দিয়ে তিন মিনিট কম আঁচে নেড়ে নিতে হবে

নামিয়ে ঠান্ডা করে টক দই দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে

কড়া তে তেল দিয়ে বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নুন কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষে নিয়ে কিউব করা পনিরের টুকরো দিয়ে দিলাম

একটু চিনি দিয়ে দুধ দিয়ে নেড়ে কসৌরি মেথি দিলাম ভালো করে মিশিয়ে জল দিলাম