Sate Daging Goreng sambal matah
Ini pake daging sisa qurban kemaren. Pengen dibikin sate tapi males babakaran jd nya bikin sate goreng aja 😅 rasanya gak kalah enak dari sate tusuk hahaha apalagi dimakan pas lagi anget pake nasi anget jugaa mantull!
Sate Daging Goreng sambal matah
Ini pake daging sisa qurban kemaren. Pengen dibikin sate tapi males babakaran jd nya bikin sate goreng aja 😅 rasanya gak kalah enak dari sate tusuk hahaha apalagi dimakan pas lagi anget pake nasi anget jugaa mantull!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging seukuran sate atau sesuai selera
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar
- 3
Campurkan bahan yang sudah dihaluskan dengan daging, tambahkan kecap, garam dan kaldu sapi sesuai selera kemudian marinasi selama 30 menit.
- 4
Panaskan mentega dan minyak goreng, kemudian tumis daging yang sudah dimarinasi tadi. Masak hingga matang dan kering (saya sampai berasap dan ada bau2 gosong bumbunya, biar rasa 'sate' nya dapat 😅). Matikan kompor
- 5
Sambal matah : iris bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Masukan dalam mangkok anti panas (saya pakai mangkok stainless) beri garam dan perasan jeruk nipis, kemudian benyek2. Panaskan minyak kelapa, kemudian tuang kedalam mangkok tadi.
- 6
Sate daging dan sambal matah siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar