Coto makassar ga pake daun bawang dan bawang goreng karena nggak

Name: Coto makassar ga pake daun bawang dan bawang goreng karena nggak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 liter air cucian beras yg ke 2 jgn lupa di saring ya?; Secukupnya daun salam dan daun jeruk; 100 gram kacang tanah disangrai lalu dihaluskan; Bumbu yang dihaluskan; 8 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sendok makan ketumbar; 1 sendok teh merica butir; 1 sendok teh jintan dan 5 butir kemiri; jempol jahe; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai ambil putihnya saja; 1 buah cabe merah buang bijinya; 1 buah pala; Bahan pelengkap lainnya; Nasi atau ketupat ataupun buras; Sambal dan jeruk nipis

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Selamat idul adha sahabat cookpad ini salah satu menu saya di hari raya..kemarin dapat daging qurban hari ini langsung di ekskusi...enak lho coto makassar ini..silahkan di coba untuk taburan silahkan pake daun bawang dan bawang goreng..

Lebih banyak

Coto makassar ga pake daun bawang dan bawang goreng karena nggak

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 literair cucian beras yg ke 2 jgn lupa di saring ya?
Secukupnyadaun salam dan daun jeruk
100 gramkacang tanah disangrai lalu dihaluskan
Bumbu yang dihaluskan
8 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sendok makanketumbar
1 sendok tehmerica butir
1 sendok tehjintan dan 5 butir kemiri
jempoljahe
1 ruaslengkuas
2 batangserai ambil putihnya saja
1 buahcabe merah buang bijinya
1 buahpala
Bahan pelengkap lainnya
Nasi atau ketupat ataupun buras
Sambal dan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu rebus dengan menggunakan presto lalu potong-potong
2

Siapkan bumbu yang dihaluskan lalu diblender hingga halus
3

Rebus air cucian beras lalu tumis bumbu halus masukkan ke air rebusan cucian beras tambahkan kacang yang telah dihaluskan tambahkan daun salam dan daun jeruk jangan lupa menambahkan garam dan vetsin
4

Tata di mangkuk daging yang telah dipotong-potong lalu siram dengan kuah coto beri bawang goreng dan daun bawang maaf saya nggak pake hehehe
5

Sajikan dengan sambal dan kecap manis lebih enak lagi Kalau diberi perasan jeruk nipis