প্রথমে কুমড়ো বাদে সব সবজি অল্প ভাপিয়ে নেব।

তার পর গ্যাস জেলে কড়াই বসাব ।তাতে অল্প তেল দেব।

তেল গরম হলে মাছ গুলো অল্প নুন আর হলুদ মাখিয়ে তেলে ছেরে দেব।

মাছ গুলো হালকা ভেজে তুলে রাখব।

এবার ওই তেলেতেই গোটা জিরে আর কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দেব।

তার পর কুমড়ো দেব ।অল্প নেড়ে চেড়ে সব ভাপানো সবজি গুলো দেব ।আর নেড়ে নেব।

এবার এর মধ্যে ভেজানো মুগের ডাল,আদা বাটা, জিরে বাটা,মৌরি বাটা,হলুদ,টমেটো আর আন্দাজ মতোন নুন দেব ।

ভাল করে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে দেব।এটি একটু পাতলা ঝোল হবে।

জলটা ফুটলে মাছ গুলো দিয়ে দেব।আর ঢাকা দেব ।

গরম ভাতে পরিবেশন করুন ।