Gurame saus asam pedas

Name: Gurame saus asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan utama :; 600 gram ikan gurame segar; bumbu untuk menggoreng :; 3 cm kunyit; secukupnya garam kasar; secukupnya ketumbar; saos asam pedas :; sesuai selera cabe rawit; 1/4 buah bawang bombay; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran besar; 1 sdt saos sambal; secukupnya lengkuas; secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa; 1 sdt tepung maizena; secukupnya minyak goreng; 200 ml air

mei anjarsari @mei_huda22

Kabupaten Ponorogo

Baru pertama kali masak ikan gurame pengennya nggak sekedar digoreng aja coba2 dkasih saos ala2 😁

Lebih banyak

Gurame saus asam pedas

mei anjarsari @mei_huda22

Kabupaten Ponorogo

Baru pertama kali masak ikan gurame pengennya nggak sekedar digoreng aja coba2 dkasih saos ala2 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan utama :
600 gramikan gurame segar
bumbu untuk menggoreng :
3 cmkunyit
secukupnyagaram kasar
secukupnyaketumbar
saos asam pedas :
sesuai seleracabe rawit
1/4 buahbawang bombay
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran besar
1 sdtsaos sambal
secukupnyalengkuas
secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
1 sdttepung maizena
secukupnyaminyak goreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu untuk menggoreng ikan gurame. Ikan yang sudah dibersihkan digaris2 supaya bumbunya mudah meresap. Diamkan kurleb 15 menit. Lalu goreng dalam minyak panas.
2

Iris semua bahan untuk saos asam pedasnya. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air jgn trlalu banyak
3

Tambahkan gula, garam, saos dan juga penyedap rasa. Kalau rasa sudah pas, larutkn tepung maizena dengan sedikit air lalu campurkan kedalam saos asam pedas, aduk2 hingga tercampur, kemudian matikan apinya.
4

Untuk penyajian : tata ikan gurame goreng dalam piring saji, kemudian siram dengan saos asam pedasnya, cocok sebagai lauk dengan nasi hangat 😊