প্রথমে চাল টা ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে 5-6 ঘন্টা ।

এবার নারিকেল কুড়িয়ে নিতে হবে।

এবার চাল টা বেটে নিতে হবে।

নারিকেল বেটে নিতে হবে

চালবাটা আর নারিকেল বাটা মিশিয়ে 2 ঘণ্টা রাখতে হবে।

চিনি ও নুন মেশাতে হবে চাল ও নারকেল বাটার মিশ্রণে।

এবার একটা গভীর কড়াইতে তেল মাখিয়ে নিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে।

বড়ো হাতায় করে মিশ্রণ থেকে মালপোয়ার মতো করে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

একটু পরে পিঠের ওপরে একটু করে ছানা দিতে হবে।

আবার ঢাকা দিতে হবে।

2-3 মিনিট পর দেখে নিতে হবে।

একই ভাবে সব পিঠে গুলো বানিয়ে নিতে হবে।

গরম পিঠে গুড় দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।