Rendang Sapi Bumbu Bamboe

Name: Rendang Sapi Bumbu Bamboe
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan : 500 gram daging sapi; 350 ml Santan kental ±; Bumbu Halus :; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 Kemiri; 2 Cabe Keriting ukurang sedang; 5 Cabe Rawit (sesuai selera); Pelengkap :; 1 sachet bumbu Rendang Bamboe; 1 bungkus Masako Sapi; 3 batang Sereh, digeprek; 1 ruas jari Jahe & Lengkuas, digeprek; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 sdm Minyak goreng utk menumis ±; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; sesuai selera Kecap manis

Han Hani @cook_HanHani

Kotabaru, Karawang, Jawa Barat

Baru pertama kali masak rendang, request dari suami. Resep juga dapet di Cookpad ini, alhamdulillah suami suka, nambah² nasi terus.. 😄

Lebih banyak

Rendang Sapi Bumbu Bamboe

Han Hani @cook_HanHani

Kotabaru, Karawang, Jawa Barat

Baru pertama kali masak rendang, request dari suami. Resep juga dapet di Cookpad ini, alhamdulillah suami suka, nambah² nasi terus.. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

Bahan : 500 gram daging sapi
350 mlSantan kental ±
Bumbu Halus :
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2Kemiri
2Cabe Keriting ukurang sedang
5Cabe Rawit (sesuai selera)
Pelengkap :
1 sachetbumbu Rendang Bamboe
1 bungkusMasako Sapi
3 batangSereh, digeprek
1 ruas jariJahe & Lengkuas, digeprek
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
3 sdmMinyak goreng utk menumis ±
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
sesuai seleraKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan metode 5 30 7. Rebus 5 menit, diamkan 30 menit ditutup rapat (jangan dibuka selama didiamkan), rebus lagi 7 menit. Insyaallah daging jadi empuk
2

Selagi merebus daging, haluskan bumbu² halus. Pas setelah daging didiamkan 30 menit, bumbu sudah siap.
3

Panaskan sedikit minyak ± 3 sdm, tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh, daun salam.
4

Masukkan santan, bumbu Rendang Bamboe, masako, kecap manis, garam dan sedikit gula. Masukkan daging.
5

Jika sudah mendidih, tes rasa. Masak hingga santan sedikit menyusut (menjadi kental).
6

Rendang Sapi siap disajikan..