Garang Asem (ayam dan tahu) #AntiRibet

Name: Garang Asem (ayam dan tahu) #AntiRibet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada; 1 kotak tahu; 5 blimbing sayur(belimbing wuluh); Seruas lengkuas(geprek); Batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 biji cabe merah besar(potong serong); 10 biji cabe rawit (utuhkan); 2 biji cabe hijau besar(potong serong); 1 biji tomat; 10 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; Garam, lada, penyedap jamur; 1 bungkus santan; secukupnya Air

Indah Dhuhita Purwokanti @cook_7607609

Surabaya

Masakan anti ribet tapi enak

Lebih banyak

Garang Asem (ayam dan tahu) #AntiRibet

Indah Dhuhita Purwokanti @cook_7607609

Surabaya

Masakan anti ribet tapi enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian dada
1 kotaktahu
5blimbing sayur(belimbing wuluh)
Seruaslengkuas(geprek)
Batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 bijicabe merah besar(potong serong)
10 bijicabe rawit (utuhkan)
2 bijicabe hijau besar(potong serong)
1 bijitomat
10 bijibawang merah
5 bijibawang putih
Garam, lada, penyedap jamur
1 bungkussantan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 ayam sesuai selera, lalu rebus sebentar
2

Potong2 semua bahan bumbu, setelah ayam mendidih angkat buang airnya, lalu gangi dengan air yg baru
3

Masak lagi ayam menggunakan air yg baru, masukkan bumbu2 yg sdh dipotong2 td, daun jeruk, lengkuas, serai, belimbing wuluh
4

Masukkan tahu, masak hingga mendidih lalu masukkan santan tambahkan garam, lada dan penyedap jamur masak bbrp menit lagi sembari tes rasa..
5

Jika dirasa ayam sudah empuk dan rasa sudah pas matikan api, garang asem siap dinikmati.....
6

Selamat mencoba...😘😘