Kikil masak sederhana ala mak'e

Name: Kikil masak sederhana ala mak'e
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bongkah kaki sapi; bumbu secukupnya saja sesuaikan dgn banyaknya kuah :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm merica butir; secukupnya kecap asin; 1 cm kencur; secukupnya gula garam dan kaldu sapi; secukupnya gula garam dan kaldu sapi; 1 cm lengkuas (geprek); 1 lonjor serai (geprek); 1 cm jahe (geprek); 2 lbr daun jeruk; 2 btr kemiri (blh skip); pelengkap:; seledri, daun bawang dan bawang goreng

raraayik @cook_4477342

Prolink.jatim

Telat aplod nichh....sajian idul adha,,ngeliat potonya jadi ngebayangin nyedotnyedot itu sumsum...aaacchhh..!!!nak.nak.nak....
Aku tulis versi minimalis,sebenarnya pas bikin satu panci gedde..
Ini permintaan ayah,,g mau yg full bumbu...

Lebih banyak

Kikil masak sederhana ala mak'e

raraayik @cook_4477342

Prolink.jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bongkahkaki sapi
bumbu secukupnya saja sesuaikan dgn banyaknya kuah :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmmerica butir
secukupnyakecap asin
1 cmkencur
secukupnyagula garam dan kaldu sapi
secukupnyagula garam dan kaldu sapi
1 cmlengkuas (geprek)
1 lonjorserai (geprek)
1 cmjahe (geprek)
2 lbrdaun jeruk
2 btrkemiri (blh skip)
pelengkap:
seledri, daun bawang dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kaki sapi,lalu rebus hingga kukunya lepas,bersihkan lagi,rebus hingga lunak
2

Tumis bumbu2,masukkan kedalam rebusan kikil,tunggu hingga meresap dan benar2 lunak,koreksi rasa.masukkan pelengkap..sajikan
3

Penyajianku cuma pake lontong,tomat,jeruk nipis dan cabe...bayangin aja dech selengkap kikilnya abang2 yg pake selada sama singkong parut goreng(lento)...uhhh ngilerrr..