প্রথমে চিচিঙ্গা ধুয়ে কেটে অল্প নুন মাখিয়ে রেখে দেব ।

এবার গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দেব।তেল গরম হলে টুকরো করা আলু গুলো হালকা লাল করে ভাজব ।

তার পর আলুর মধ্যেই পোস্ত বাটা দেব।তার পর ভাল করে নেরে চেরে তুলে রাখব ।

তার পর আবার কড়াইতে তেল দেব।তেল গরম হলে কালোজিরে আর কাচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চিচিঙ্গা গুলো দেব।

ভাল করে নেড়েচেড়ে ঢাকা দেব।একটু নরম হলে আলু পোস্ত টা ওতে দিয়ে দেব।

তার পর অল্প হলুদ আর আন্দাজ মতোন নুন আর চিনি দেব।নেড়ে নিয়ে অল্প জল দেব ।তার পর ১০মিনিট ঢাকা দেব ।

১০মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখব জল কমে গেছে আর শুকনো শুকনো হলে গ্যাস বন্ধ করব ।