Kroket Kentang Isi Daging dan Sayuran

Name: Kroket Kentang Isi Daging dan Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kentang, kupas dan potong-potong; 2 sdm Susu bubuk; 1 butir Kuning telur; 1/4 sdt Merica bubuk; 1 sdt Pala bubuk; 1 sdt Margarin; 1 sdtGaram; Minyak untuk menggoreng; Bahan Isi:; 200 gram Daging sapi / ayam giling; 100 gram Kacang polong; 50 gram Wortel, potong dadu kecil; 4 siung Bawang putih, cincang halus; 5 siung Bawang merah, cincang halus; 1 sdm Kecap asin; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1/2 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 50 ml Air; 100 ml Susu cair; 1/2 sdm Maizena; 1 batang Daun bawang, diiris halus; 2 sdm Minyak untuk menumis; Bahan pelapis basah :; Telur 2 butir dikocok lepas; 2 sdm usu cair; secukupnya Garam; Bahan pelapis kering :; secukupnya Tepung panir

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

Australia

Dingin-dingin pingin yang hangat 🤔

Lebih banyak

Kroket Kentang Isi Daging dan Sayuran

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

Australia

Dingin-dingin pingin yang hangat 🤔

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramKentang, kupas dan potong-potong
2 sdmSusu bubuk
1 butirKuning telur
1/4 sdtMerica bubuk
1 sdtPala bubuk
1 sdtMargarin
1sdtGaram
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gramDaging sapi / ayam giling
100 gramKacang polong
50 gramWortel, potong dadu kecil
4 siungBawang putih, cincang halus
5 siungBawang merah, cincang halus
1 sdmKecap asin
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtpala bubuk
1/2 sdtGula pasir
1 sdtGaram
50 mlAir
100 mlSusu cair
1/2 sdmMaizena
1 batangDaun bawang, diiris halus
2 sdmMinyak untuk menumis
Bahan pelapis basah :
Telur 2 butir dikocok lepas
2 sdmusu cair
secukupnyaGaram
Bahan pelapis kering :
secukupnyaTepung panir
secukupnyaTepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang hingga matang, biarkan dingin. Haluskan hingga benar-benar tidak ada yang menggerindil.
Masukkan semua bahan & bumbu kulit dengan kentang halus. Campur dan aduk hingga merata.
2

Cara memasak Isi
Panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan daging ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, aduk-aduk.
Masukkan air, kecap asin, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan garam.
Masak hingga semua matang, meresap, dan airnya habis.
Tambahkan daun bawang, aduk rata.
Masukkan maizena, aduk rata.
Tuang susu cair, aduk hingga mengental. Angkat.
3

Penyelesaian:
Ambil adonan kulit secukupnya, taruh di telapak tangan, pipihkan.
Beri isi secukupnya. Bentuk oval lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis.
Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
Simpan sebentar di kulkas agar tepung menempel sempurna.
4

Panaskan minyak, goreng kroket sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Sajikan hangat dengan cabai rawit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485

pada 13 Juli 2019 02.28

Australia

Meskipun tinggal di negeri kanguru tak membuat saya malas berkreasi dan masak makanan dari negara tercinta Indonesia . Apalagi ditempat tinggal saya tidak ada warung indo atau restaurant Indo. Adanya hanya dikota dan jaraknya dari tempat saya sekitar 45 menit, dan rasanyapun kurang mantap. Jadi bersyukur dikasih talenta memasak dan kebetulan untuk semua bumbu2 lumayan lengkap. Jadi semangatlah saya masaknya, maklum saya kurang suka dengan western food , lidah ndeso saya gak bisa berbohong kalau saya cinta mati dengan kuliner Indonesia, juga suami dan anak sudah terpatri dengan cita rasa Indonesia. So Don't have to be perfect to be Amazing , Be Blessed ❤

Lebih banyak

Komentar (2)

aina nashita maharani afandi @cook_16826107

06 November 2019 07.21

jadi brp?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya