Dakbal (ceker ayam pedas)

Name: Dakbal (ceker ayam pedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1 sdm gochujang; 1 sdm gochugaru; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdt totole; 3 sdm saus tomat; Haluskan; 6 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; Minyak u/ menggoreng

Cok Nity Kemaladewi @cook_ciki89

Gianyar

Karna suami sering lihat masakan korea,makanya dia minta di bikinin dakbal. Jadilah dakbal ala rumahan.

Lebih banyak

Dakbal (ceker ayam pedas)

Cok Nity Kemaladewi @cook_ciki89

Gianyar

Karna suami sering lihat masakan korea,makanya dia minta di bikinin dakbal. Jadilah dakbal ala rumahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
1 sdmgochujang
1 sdmgochugaru
1 sdmgula
1 sdtgaram
1 sdttotole
3 sdmsaus tomat
Haluskan
6 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
Minyak u/ menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam selama 10 mnit. Angkat lalu rendam ke dalam air es. Diamkan selama 10 menit ( kalau mau hilangkan tulangnya diamkan selama sejam,lalu sisihkan tulangnya.
2

Goreng ceker hingga berwarna agak kekuningan dan agak lengket. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus lalu tambahkan gochujang, gocugaru,saus tomat. Masukkan ceker lalu aduk sampai rata. Masukkan 100ml air. Tambahkan garam dan totole. Masak hingga air menyusut.