Udang dan Cumi Saus Padang

Name: Udang dan Cumi Saus Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, bersihkan, potong sesuai selera; 250 gr udang, aku bersihkan kepalanya, sisakan kulit & ekor; 1 bonggol jagung, potong2; 1 bawang bombay, iris; 3 lembar daun jeruk purut; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 jeruk nipis, peras ambil airnya; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; 1/2 buah tomat ukuran besar; 1 ruas jahe

Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah

Medan

Punya cumi dan udang masing2 sekitar 250gr (sebelum dibersihkan), kalau dimasak sendiri2 kok kayanya dikit banget jadi aku campur aja dan dimasak saus padang. Untuk ukuranku ini agak kepedasan tapi pedasnya masih bisa dinikmati, mungkin jumlah cabai rawitnya bisa dikurangi.

Lebih banyak

Udang dan Cumi Saus Padang

Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

250 grcumi, bersihkan, potong sesuai selera
250 grudang, aku bersihkan kepalanya, sisakan kulit & ekor
1 bonggoljagung, potong2
1bawang bombay, iris
3 lembardaun jeruk purut
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/2jeruk nipis, peras ambil airnya
Bumbu Halus:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
1/2 buahtomat ukuran besar
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu wangi dan matang
2

Masukkan jagung dan seafood aduk2, tambahkan saus sambal dan saus tiram. Bumbui dengan gula, garam, dan merica.
3

Tambahkan sedikit air bila terlalu kering, tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk2, tes rasa. Lalu matikan api dan siap disajikan.