প্রথমে একটা বাটির মদ্ধ্যে কুচি করা গাজর, বাঁধাকপি নিলাম । তারপর তারমধ্যে আদা, রসুন বাটা আর কুচোনো কাঁচা লঙ্কা দিলাম আর স্বাধ মতন নুন দিলাম ।

তারপর ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিলাম । আর সব কিছু দিয়ে গাজর আর বাধাকপি মাখলাম । একটা মিশ্রণ বানালাম ।

এরপর কড়াই এর মধ্যে বেশি করে তেল গরম করলাম । গরম তেলের মধ্যে গাজর আর বাঁধাকপির মিশ্রণ থেকে একটু একটু মিশ্রণ নিয়ে বলের মতন বানিয়ে মধ্যে ছাড়লাম । আর নাড়াচাড়া করে লাল লাল করে ভাজা করলাম ।

মাঞ্চুরিয়ান বল গুলো সব ভাজা করে তুলে নিলাম । এরপর অন্য একটা কড়াই নিয়ে তারমধ্যে ৪ চা চামচ তেল দিলাম আর জিরে ফোড়ন দিলাম । তারপর তারমধ্যে কুচোনো পেঁয়াজ দিলাম ।

আর কারিপাতা, কুচোনো লঙ্কা, আদা, রসুন কুচি দিলাম । সব কিছু হালকা ভাজা করলাম । তারপর তারমধ্যে টমেটো সস, চিলি সস, ভিনিগার, সয়া সস সব কিছু দিলাম স্বাধ মতন নুন দিলাম ।

সব সস এর সাথে পেঁয়াজ ভালো করে মিশালাম । একটু নাড়াচাড়া করে তারমধ্যে মাঞ্চুরিয়ান বল গুলো দিলাম । মাঞ্চুরিয়া্ন বল গুলো সস আর পেঁয়াজ এর সাথে ভালো করে মাখালাম । আর একটু ভাজা ভাজা করলাম ।