প্রথমে চিকেন কে মাঝারি সাইজে কেটে নিলাম । তারপর তারমধ্যে লেবুর রস, নুন, আদা, রসুন বাটা মেশালাম ।

২০ মিনিট পর ওটিজির বেল বাজলে ওটিজি বন্ধ করে ট্রে টা নাবিয়ে নিলাম । তাহলেই তৈরি হয়ে গেলো চিকেন বটি কাবাব । আমি এটা ওটিজি তে করেছি তোমরা চাইলে এটা গ্যাস এ বা মাইক্রো ওভেনে করতে পারো । গ্যাসে করতে হলে গ্যাসের মধ্যে একটা টাওয়া বসাতে হবে তারমধ্যে তেল বা বাটার মাখিয়ে চিকেনের পিস গুলো কাঠের কাবাব স্টিক এর মধ্যে গেথে টাওয়া আর মধ্যে দিয়ে উল্টে পাল্টে ৫-১০ মিনিট সেকে নিলে হবে । আর মাইক্রো ওভেন বানাতে গেলে ২০০ ডিগ্রি তে ২০- ২৫ মিনিট এর জন্য বেক করতে হবে । তোমাদের সুবিধার জন্য আমি সব রকম ভাবে বানানোর পদ্ধতি

গরম গরম চিকেন বটি কাবাব সুন্দর করে পরিবেশন করলাম ।