একটা পাত্রে আটা ময়দা ও বাকি সব উপকরণ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

মন্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে তারপরে এক একটা আলু পুরি বা আলুর লুচি ভেজে নিতে হবে