Tongkol bumbu madura (seng gesseng tongkol)

Name: Tongkol bumbu madura (seng gesseng tongkol)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol besar; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 10 cabe rawit; 3 cabe merah besar; 3 daun jeruk; 1 sereh geprek; 2 buah tomat (potong dadu); 1 ikat bawang daun; 1 sdt gram; 1 sdt gula; 1 sct masako sapi; 1 gelas air

nona isma @cook_15945248

Surabaya.

Di rumah sering bgt lauknya tongkol. Krna bosen di goreng atau di bumbu itu2 ajha. Akhiernya nyoba di bumbu asli mdura. Dulu mkn tongkol bumbu madura ini pas lg serumah sm nenek . Rasanya enak khas bumbu2 madura.😘😘😘

Lebih banyak

Tongkol bumbu madura (seng gesseng tongkol)

nona isma @cook_15945248

Surabaya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorikan tongkol besar
Bumbu:
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
10cabe rawit
3cabe merah besar
1Bahan tambahan
3daun jeruk
1sereh geprek
2 buahtomat (potong dadu)
1 ikatbawang daun
Bahan tambahan 2:
1 sdtgram
1 sdtgula
1sct masako sapi
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol sampai bersih, potong sesuai selera. Lalu goreng sampai garing. Setelah selesai sisihkan.
2

Blender bahan bumbu. Lalu tumis dengan bahan tambahan 1. Sampai keluar minyak.
3

Setelah keluar minyak masukkan bahan tambahan 2. Dan tongkol yg sdh di goreng tadi.
4

Masak sampai bumbu meresap dan keluar minyak. Setelah selesai siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

nona isma @cook_15945248

pada 20 Juli 2019 16.02

Surabaya.

seorang istri. yg masih berumur 20tahun dan ibu satu anak. hobby masak dan uprek2 dapur. selamat dtg d akun cookpad saya bunda panda. semoga resep resep saya bisa menginspirasi para pengguna cookpad yg lain. terima kasih.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Bawang Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya