প্রথমে মুসুরির ডাল টা ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে সরষে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।

তারপর কেটে রাখা আম দিয়ে নুন আর হলুদ ছড়িয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

আমটা ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে পরিমাণমতো জল,নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

সবশেষে ৫ থেকে ৭ মিনিট ডালটা ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।