সব খোসা একসাথে করে সামান্য নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

সিদ্ধ করে পেস্ট করে নিলাম, এবার পিঁয়াজটা কে ভেজে তাতে আদাবাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে খোসার পেস্ট দিয়ে বাকি মসাল দিয়ে শুকনো করে ঠান্ডা হতে দিলাম।

ঠান্ডা হলে ইচ্ছা মতো চপের আকারে গড়ে কর্ণ ফ্লাওয়ারে ডুবিয়ে ব্রেডক্রামে কোট করে 5 মিনিট রেখে দিলাম।

5 মিনিট পর কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিয়ে গরম গরম মুড়ি দিয়ে পরিবেশ করলাম সাথে চা।