Base tritare i biscotti con il burro schiacciare nella teglia a cerniera con carta forno e mettere in frigo

Frulla la polpa di anguria filtrare scaldarla e unire l'amido lo zucchero fai intiepidire e unire 1/2 panna monta l'altra metà unire la vaniglia.

Versare sulla base la panna alla vaniglia poi quella all'anguria lasciandone un po per fare i ciuffi mettere in frigo per 4 ore.

Togliere dallo stampo e decorare con fette di anguria ciuffi di panna all'anguria e menta e triangolini di anguria